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CategorieSalumi
Salame piccante tipo Ventricina – 500g
€10,90
Il salame piccante tipo Ventricina è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata, e la parte inferiore della pancetta del suino. La macinatura media delle carni e il giusto equilibrio fra paprica e peperoncino, rende questo salame delicatamente piccante, adatto
CategorieSalumi
Salame piccante – 600g
€12,90
Il salame piccante è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata, e la parte inferiore della pancetta del suino. La macinatura fina delle carni e il giusto equilibrio fra paprica e peperoncino, rende questo salame delicatamente piccante, adatto sia come
CategorieSalumi
Pancetta tesa stagionata 500g
€8,90
La pancetta tesa stagionata è prodotta con la pancia fresca del suino alla quale vengono sfilate le coste. La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde. Al gusto è molto piacevole, con aglio e pepe che completano il
CategorieSalumi
Lombetto stagionato – trancio da 1kg
€24,90
Il lombetto stagionato è prodotto con la parte fresca del lombo del suino, la cosiddetta arista. La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde. Al gusto è molto piacevole, con aglio e pepe che completano il quadro aromatico
CategorieSalumi
Capocollo stagionato – trancio 1kg
€23,90
Il capocollo stagionato è prodotto con la parte fresca del collo del suino. La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera così detta “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde. Al gusto è molto piacevole, con aglio e pepe che completano il quadro aromatico della
CategorieSalumi
Salame a punta di coltello – 500g
€10,90
E’ il più nobile fra tutti i salami, prodotto con la parte più magra della spalla e la punta del prosciutto. E’ l’unico insaccato in cui la carne non viene macinata, ma viene sapientemente tagliata con la punta del coltello, da cui il nome salame a punta di coltello. Al
CategorieSalumi
Salame corallina – 500g
€10,90
Il tipico salame del contadino, che, nell’epoca passata, costituiva la colazione dei lavoratori delle campagne. Il salame corallina è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata. Macinatura media, condimento deciso che esalta appieno il gusto della carne. Al taglio della
CategorieSalumi
Salame Mariottone – 500g
€10,90
Il salame Mariottone è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata. Il Mariottone è stato denominato così, in onore del fondatore dell’azienda Mario Mariotti, uomo di grande corporatura e buongustaio. Macinatura media, condimento deciso che esalta appieno il gusto della
CategorieSalumi
Salame perugino – 600g
€12,90
Il più classico dei salami prodotti dall’Agricola Mariotti: il salame perugino è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata. Macinatura fine, condimento deciso che esalta appieno il gusto della carne. Stagionatura minima 1 mese. Prodotto in formato da 0,600 Kg
CategorieSalumi
Salsicce secche piccanti – 500g
€10,90
Salsicce prodotte con la migliore carne della spalla disossata e scotennata, insaccate su budello naturale. Prodotte con il giusto equilibrio fra paprica e peperoncino, sono delicatamente piccanti, gradevoli sia come salume da aperitivo,sia come salume da tutto pasto. Confezione 0,500 Kg circa. Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso.
CategorieSalumi
Salsicce secche tradizionali – 500g
€10,90
Salsicce prodotte con la migliore carne della spalla disossata e scotennata, insaccate su budello naturale. La macinatura più fine della carne rispetto a quella delle salsicce secche rusticone e il condimento più delicato, promuovono questo salume ad essere degustato da tutti i palati. L’efflorescenza di Penicillium che si sviluppa esternamente,
CategorieSalumi
Salsicce secche rusticone – 500g
€10,90
Salsicce prodotte con la migliore carne della spalla disossata e scotennata, insaccate su budello naturale. La macinatura grande della carne e il condimento deciso, fanno di questo salume uno dei più apprezzati insaccati prodotti dall’Agricola Mariotti. L’efflorescenza di Penicillium che si sviluppa esternamente, conferisce il caratteristico aspetto al salume, nonché
CategorieBirra Artigianale
Birra rossa 10 malti – cartone 6 bottiglie 66cl
€37,80
Alla vista: birra di colore rosso deciso e pulito. Schiuma color zabaione, densa e persistente. All’olfatto: esalta nettamente l’aroma equilibrato della miscela di 10 malti impiegati per la produzione. Al gustolfatto: birra di corpo dal sapore entusiasmante, lievemente dolce, che riempe armoniosamente la cavità orale, liberando leggerissime note di piccante
CategorieSalumi
Prosciutto disossato – 7kg
€132,00
Sapore sapido, tipico delle campagne perugine. Prodotto con la selezione delle nostre migliori cosce di suino pesante, stagionatura minima 16 mesi. Intero 7 Kg circa. Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso. Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aromi. Strato esterno: sugna di suino, farina di riso, sale,