Deriva dai fiori del castagno. Si raccoglie in estate. É abbastanza liquido, di colore scuro, più o meno intenso a seconda del tipo di castagno cui attingono le api. Questo miele ha un odore molto intenso e un retrogusto un pò amaro. Si accompagna a carni e formaggi stagionati. Sono
Il miele millefiori è così chiamato perché si ottiene da tanti tipi diversi di fiori. É il più diffuso; si può produrre a qualsiasi quota, ma cambia sapore a seconda di dove viene raccolto. Il nostro è di alta collina e risulta particolarmente dolce e delicato. Se tenuto a bassa
