Alla vista: birra di colore rosso deciso e pulito. Schiuma color zabaione, densa e persistente. All’olfatto: esalta nettamente l’aroma equilibrato della miscela di 10 malti impiegati per la produzione. Al gustolfatto: birra di corpo dal sapore entusiasmante, lievemente dolce, che riempe armoniosamente la cavità orale, liberando leggerissime note di piccante
Alla vista: birra giallo oro intenso, con opalescenza molto contenuta. Schiuma densa e persistente. All’olfatto: esalta immediatamente l’aroma del malto, in maniera netta e decisa. Note floreali conferite dal luppolo completano il quadro sensoriale Al gustolfatto: birra decisamente di corpo, sapore delicatamente dolce, che lascia in bocca una sensazione di
Birra ambrata ad alta fermentazione, di tradizione anglosassone. Schiuma persistente, all’olfatto sprigiona sentori floreali e agrumati, di buon corpo e di facile beva. La presente vendita è di un cartone da 24 birre in bottiglie di vetro da 0,33 L, anche di diversi gusti da specificare nelle note in fondo
Birra ambrata aromatizzata con lenticchie della piana di Colfiorito, al gustolfatto risulta delicata, poco amara e con finale di lenticchia. Perfetta per gli aperitivi, molto indicata a chi non ama l’amaro del luppolo. La presente vendita è di un cartone da 24 birre in bottiglie di vetro da 0,33 L,
Birra cruda doppio malto d’alta fermentazione, chiara, prodotta dal Birrificio KHAMEN. Corposa, schiuma densissima e molto persistente, lascia in bocca un retrogusto fresco e mieloso. Abbinamenti gastronomici: questa birra nasce come birra “da bevuta”, ma può essere considerata da tutto pasto. Si abbina egregiamente alla pizza con mozzarella di bufala
Birra bianca prodotta con farro della piana di Colfiorito, al gustolfatto risulta molto floreale, gradevole e dissetante. La presente vendita è di un cartone da 24 birre in bottiglie di vetro da 0,33 L, anche di diversi gusti da specificare nelle note in fondo al modulo d’ordine. Nota: Se non
Il guanciale stagionato è prodotto con la guancia fresca del suino, facilmente riconoscibile in quanto ha la classica conformazione a triangolo. La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde. Al gusto è molto piacevole, con aglio e pepe
La Regina è un formaggio toscano, semistagionato. Prodotto con materie prime d’eccellenza, secondo antichi metodi di lavorazione, questo pecorino ricorda i gusti di una volta; Si presenta a pasta bianca e granulosa, molto profumato e delicato. La stagionatura dura da 90 a 120 giorni. Spicchio da 500g circa.
Deriva dai fiori del castagno. Si raccoglie in estate. É abbastanza liquido, di colore scuro, più o meno intenso a seconda del tipo di castagno cui attingono le api. Questo miele ha un odore molto intenso e un retrogusto un pò amaro. Si accompagna a carni e formaggi stagionati. Sono
Formaggio umbro di media stagionatura, di almeno 60 giorni, a pasta semidura. Per la produzione di questo formaggio viene usato Il latte crudo, che viene lavorato con antiche tecniche, tramandate fino ad oggi. Ne deriva un formaggio delicato e unico nel suo genere. Spicchio da 500g circa.
Formaggio umbro di media stagionatura, di almeno 60 giorni, a pasta semidura. Per la produzione di questo formaggio viene usato Il latte crudo, che viene lavorato con antiche tecniche, tramandate fino ad oggi. Ne deriva un formaggio delicato e unico nel suo genere. Forma intera kg 2 circa.
La Regina è un formaggio toscano, semistagionato. Prodotto con materie prime d’eccellenza, secondo antichi metodi di lavorazione, questo pecorino ricorda i gusti di una volta; Si presenta a pasta bianca e granulosa, molto profumato e delicato. La stagionatura dura da 90 a 120 giorni. Forma intera kg 2,40 circa.
L’Adulto di Montefiascone viene stagionato da 90 a 120 giorni in grotta secondo antichi metodi, in particolari condizioni di temperatura e umidità. É un formaggio semistagionato dal sapore deciso e intenso, fatto con latte di pecora. Questo pecorino si accompagna bene a miele e confettura. Spicchio da 500g circa.
L’Adulto di Montefiascone viene stagionato da 90 a 120 giorni in grotta secondo antichi metodi, in particolari condizioni di temperatura e umidità. É un formaggio semistagionato dal sapore deciso e intenso, fatto con latte di pecora. Questo pecorino si accompagna bene a miele e confettura. Forma intera kg 2,9 circa.
Il miele millefiori è così chiamato perché si ottiene da tanti tipi diversi di fiori. É il più diffuso; si può produrre a qualsiasi quota, ma cambia sapore a seconda di dove viene raccolto. Il nostro è di alta collina e risulta particolarmente dolce e delicato. Se tenuto a bassa
