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CategorieSalumi
Prosciutto disossato trancio – 1,3kg
€25,90
Sapore sapido, tipico delle campagne perugine. Prodotto con la selezione delle nostre migliori cosce di suino pesante, stagionatura minima 16 mesi. Il trancio è ottenuto dal taglio crociale (in 4 parti) del prosciutto disossato, l’osso dell’anchetta e del ginocchio vengono incisi con il coltello, quindi facilmente asportabili. Confezionato sottovuoto. Trancio
CategorieSalumi
Prosciutto disossato – 7kg
€126,90
Sapore sapido, tipico delle campagne perugine. Prodotto con la selezione delle nostre migliori cosce di suino pesante, stagionatura minima 16 mesi. Intero 7 Kg circa. Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso. Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aromi. Strato esterno: sugna di suino, farina di riso, sale,
CategorieSalumi
Coppiette – 200g
€8,90
Le coppiette prendono il loro nome dal fatto che sono 2 strisce di carne stagionate in coppia. La produzione inizia con la selezione dei lombi dei suini più maturi, che vengono disossati e completamente sgrassati. Poi con la punta del coltello vengono effettuate coppie di strisce, facendo un taglio longitudinale
CategorieSalumi
Coppiette – 1kg
€39,90
Le coppiette prendono il loro nome dal fatto che sono 2 strisce di carne stagionate in coppia. La produzione inizia con la selezione dei lombi dei suini più maturi, che vengono disossati e completamente sgrassati. Poi con la punta del coltello vengono effettuate coppie di strisce, facendo un taglio longitudinale
CategorieSalumi
Guanciale stagionato – 800g
€12,90
Il guanciale stagionato è prodotto con la guancia fresca del suino, facilmente riconoscibile in quanto ha la classica conformazione a triangolo. La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde. Al gusto è molto piacevole, con aglio e pepe
CategorieSalumi
Pancetta arrotolata stagionata – 700g
€13,90
La pancetta arrotolata stagionata è prodotta con la pancia fresca del suino alla quale vengono sfilate le coste e tolta la cotenna. La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde. Al gusto è molto piacevole, con aglio e
CategorieSalumi
Mortadella casareccia al pistacchio – 700g
€12,90
La mortadella casareccia al pistacchio si differenzia da quella al pepe per l’impiego dei pistacchi tostati e sbucciati, in sostituzione al pepe in grani. Nella fetta è possibile apprezzare la grande quantità di pistacchi impiegati nella produzione. Trancio da 0,700 Kg circa, calibro fetta 10 cm Nota: Prodotto soggetto a calo
CategorieSalumi
Wurstel artigianali grandi – 650g
€10,90
L’impiego esclusivo della punta di spalla sgrassata nella giusta misura e della bardella del lombo del suino. Come per la mortadelle i wurstel artigianali da noi prodotti si distinguono dal mondo dei wurstel “industriali”, sia per la tipologia di lavorazione, sia per le caratteristiche e la qualità della materia prima
CategorieSalumi
Wurstel artigianali grandi – 500g
€8,90
L’impiego esclusivo della punta di spalla sgrassata nella giusta misura e della bardella del lombo del suino. Come per la mortadelle i wurstel artigianali da noi prodotti si distinguono dal mondo dei wurstel “industriali”, sia per la tipologia di lavorazione, sia per le caratteristiche e la qualità della materia prima
CategorieSalumi
Mortadella casareccia al pepe – 700g
€12,90
La mortadella casareccia al pepe dell’Agricola Mariotti è un insaccato cotto dal gusto ineguagliabile. Prodotto con le parti più nobili del maiale, sapientemente lavorate e finemente macinate, si distingue dal mondo delle mortadelle “industriali”, sia per la tipologia di lavorazione, sia per le caratteristiche e la qualità della materia prima
CategorieLegumi e Cereali
Farro Perlato
€4,50
Questo cereale, molto nutriente, ha origini antichissime: è stato infatti l’alimento principale di Egizi ed Etruschi, fu introdotto in Italia dai Greci e fu molto apprezzato dagli antichi Romani. Il farro, dopo essere stato dimenticato per tanto tempo, ora sta conoscendo una nuova popolarità. Si può consumare caldo in minestre o freddo condito in insalata. Confezione
CategorieLegumi e Cereali
Fagioli dall’Occhio
€4,50
Varietà molto ricercata per il suo gusto particolare. I nostri fagioli cuociono in poco tempo e in maniera omogenea. Sono ottimi da mangiare in insalata, conditi con sale, pepe, olio e aceto (o aceto balsamico). Confezione da 500g. Può contenere tracce di cerali contenenti glutine, sesamo e soia. Prodotto
CategorieMarmellate e Confetture
Confettura di Corniole e Mele
€5,50
Confettura extra di corniole e mele con zucchero di canna, prodotta artigianalmente con alta percentuale di frutta. Non presenta conservanti. É sana e genuina, adatta per realizzare ottimi dolci, naturali colazioni e merende per i bambini. Peso netto 350g. Ingredienti: corniole 38,6%, mele 35,6%, zucchero di canna, addensante: pectina
CategorieMarmellate e Confetture
Confettura di More
€5,50
Confettura extra di more con zucchero di canna, prodotta artigianalmente con alta percentuale di frutta. Non presenta conservanti. É sana e genuina, adatta per realizzare ottimi dolci, naturali colazioni e merende per i bambini. Peso netto 350g. Ingredienti: more, zucchero di canna, addensante: pectina Frutta utilizzata: 100 g per