salame punta di coltello
Salame a punta di coltello - 500g 10,90
capocollo
Capocollo stagionato - trancio 700g 11,90

99 disponibili

16,90

99 disponibili

Il capocollo stagionato è prodotto con la parte fresca del collo del suino.

La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera così detta “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde.

Al gusto è molto piacevole, con aglio e pepe che completano il quadro aromatico della carne.

Stagionatura minima 3 mesi, viene incartato e legato interamente a mano.

Trancio da 1Kg circa.

Nota: Prodotti soggetti a calo naturale di peso.

Peso1.000 kg

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