wurstel
Wurstel artigianali grandi - 500g 6,90
mortadella al pistacchio
Mortadella casareccia al pistacchio - 1kg 15,90

100 disponibili

8,90

100 disponibili

L’impiego esclusivo della punta di spalla sgrassata nella giusta misura e della bardella del lombo del suino.

Come per la mortadelle i wurstel artigianali da noi prodotti si distinguono dal mondo dei wurstel “industriali”, sia per la tipologia di lavorazione, sia per le caratteristiche e la qualità della materia prima utilizzata.

Possono essere consumati tal quali per la preparazione di taglieri freddi o insalate di riso, oppure riscaldati sulla brace, o in alternativa, sulla pentola antiaderente per 10 minuti a fuoco basso, o in forno a 180° C per 10 minuti.

Per gustarli al meglio, prima del riscaldamento inciderli superficialmente con una lama di coltello liscia, con dei tagli a 45°,distanti fra loro mezzo cm.

Questa tecnica permette la fuoriuscita degli aromi  della carne, e vi permetterà di gustarli in tutta la loro fragranza.

Prodotti in confezioni sottovuoto da 5 pezzi, peso circa 0,650 Kg

Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso.

Peso0.650 kg

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