salame perugino
Salame perugino - 700g 11,90
salame corallina
Salame corallina - 450g 8,90

100 disponibili

15,90

100 disponibili

Il salame Mariottone è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata.

Il Mariottone è stato denominato così, in onore del fondatore dell’azienda Mario Mariotti, uomo di grande corporatura e buongustaio.

Macinatura media, condimento deciso che esalta appieno il gusto della carne.

Al taglio della fetta è possibile trovare piccoli lardelli che, al momento della degustazione, fanno esaltare al meglio le sostanze liposolubili contenute nella parte magra della carne.

Stagionatura minima 2 mesi.

Trancio minimo 0,800 Kg  circa, calibro fetta 75 mm

Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso.

Peso0.800 kg

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