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CategorieLegumi e Cereali
Orzo perlato
€3,99
L’orzo è noto fin dall’antichità. Per la sua importanza alimentare è coltivato in ogni parte del mondo, sia nei paesi freddi che in quelli caldi e le tecniche di coltivazione sono analoghe a quelle del frumento. L’orzo perlato o mondato, cotto nel brodo, nell’acqua o nel latte, dà una minestra
CategorieLegumi e Cereali
Lenticchie
€4,70
Prodotto tipico umbro, varietà piccola di Colfiorito, non richiede ammollo e cuoce in maniera omogenea, rimanendo integra, in soli 20 minuti. Le nostre lenticchie sono ottime anche in umido, condite con pomodoro, prezzemolo e aglio. Contorno ideale a cotolette, salsicce e cotechino. Confezione da g 500 Può contenere tracce
CategorieLegumi e Cereali
Ceci
€3,99
È un antico legume; il seme della pianta viene essiccato, viene consumato come contorno e per minestre. I nostri ceci sono grandi, teneri e di facile cottura. Per preparare la cottura dei ceci consigliamo di usare aglio e rosmarino. Confezione da g 500. Può contenere tracce di cerali contenenti
CategorieProdotti al tartufo
Salsa Tartufata
€5,95
Pregiato prodotto artigianale, con tartufo estivo al 10% e funghi porcini, conditi con aromi e spezie. Ottima per condire pasta o deliziosa per la preparazione di crostini e uova. Confezione da 130 g, peso lordo g 250. Ingredienti: funghi champignon, olio extra vergine di oliva, tartufo estivo (Tuber Aestivum
CategorieProdotti al tartufo
Riso al Tartufo
€4,95
Pregiata qualità di riso italiano “Arborio” con tartufo estivo ed aromi. Si cucina in poca acqua con pochissimo sale. Cuoce in 15/18 minuti e si manteca a piacere. Confezione sottovuoto da 250g Ingredienti: riso italiano “Arborio”, tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt) 1% essiccato, aromi di tartufo in polvere (contiene LATTOSIO),
CategorieFocacce e Torte
Torta al testo – 300g
€2,49
La torta al testo nasce in Umbria come una focaccia sostitutiva del pane. A volte le massaie, se non disponevano del forno, che spesso era in comune con altre famiglie, spostavano la brace dai mattoni del focolare e vi adagiavano l’impasto del pane, scoprendo così questa gustosissima focaccia. Prodotta in
CategorieSalumi
Wurstel artigianali grandi arrotolati con pancetta – 500g
€7,90
I wurstel artigianali grandi arrotolati con pancetta, sono l’evoluzione del normale wurstel. La degustazione deve essere fatta rigorosamente a caldo, ponendo i wurstel per 8 minuti su una padella antiaderente con coperchio, a fuoco basso, poi altri 5 minuti a fuoco alto, togliendo il coperchio, in modo da far rosolare
CategorieSalumi
Salame morbidone – 500g
€8,90
Il salame morbidone, così chiamato in quanto risulta facilmente spalmabile, è prodotto con la carne di spalla e la parte inferiore della pancetta, scotennata e sgrassata. Ottimo sul pane abbrustolito o come guarnitura di pizza e calzoni. Prodotto in formato da 0,500 Kg circa, calibro fetta 50 mm. Nota: Prodotto
CategorieSalumi
Salame al finocchio – 320g
€6,90
Il salame al finocchio prende la base del salame perugino, al quale viene aggiunto il seme del finocchio. Ottimo l’abbinamento con le fette di pane fresco cotto a legna. Stagionatura minima 1 mese. Prodotto in formato da 0,320 Kg circa, calibro fetta 45 mm. Nota: Prodotto soggetto a calo naturale
CategorieSalumi
Salame al cinghiale – 400g
€6,90
Il salame al cinghiale è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata. Ottimo come aperitivo o da tutto pasto, è uno dei salumi tipici che non può mancare nel tagliere perugino. Stagionatura minima 1 mese. Prodotto in formato da 0,400
CategorieSalumi
Salame al tartufo – 400g
€6,90
Il salame al tartufo è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata. La sapiente aggiunta di tartufo estivo selezionato e lavorato con il giusto grado di macinatura, esalta gli aromi sia della micorrizza che della carne. Al taglio della fetta
CategorieSalumi
Salame piccante tipo Ventricina – 500g
€9,90
Il salame piccante tipo Ventricina è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata, e la parte inferiore della pancetta del suino. La macinatura media delle carni e il giusto equilibrio fra paprica e peperoncino, rende questo salame delicatamente piccante, adatto
CategorieSalumi
Salame piccante – 600g
€11,90
Il salame piccante è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata, e la parte inferiore della pancetta del suino. La macinatura fina delle carni e il giusto equilibrio fra paprica e peperoncino, rende questo salame delicatamente piccante, adatto sia come
CategorieSalumi
Pancetta tesa stagionata 500g
€7,90
La pancetta tesa stagionata è prodotta con la pancia fresca del suino alla quale vengono sfilate le coste. La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde. Al gusto è molto piacevole, con aglio e pepe che completano il
CategorieSalumi
Lombetto stagionato – trancio da 1kg
€19,90
Il lombetto stagionato è prodotto con la parte fresca del lombo del suino, la cosiddetta arista. La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde. Al gusto è molto piacevole, con aglio e pepe che completano il quadro aromatico