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CategorieSalumi
Guanciale stagionato – 1kg
€10,90
Il guanciale stagionato è prodotto con la guancia fresca del suino, facilmente riconoscibile in quanto ha la classica conformazione a triangolo. La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde. Al gusto è molto piacevole, con aglio e pepe
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Pancetta arrotolata stagionata – 700g
€11,90
La pancetta arrotolata stagionata è prodotta con la pancia fresca del suino alla quale vengono sfilate le coste e tolta la cotenna. La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera “casareccia”, con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde. Al gusto è molto piacevole, con aglio e
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Mortadella casareccia al tartufo – 700g
€12,90
La mortadella casareccia al tartufo è semplicemente unica. Prodotta con tartufo macinato, si apprezza il connubio perfetto fra gli aromi della mortadella classica e quelli della micorrizza. Trancio da 0,700 Kg circa, calibro fetta 10 cm Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso.
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Mortadella casareccia al tartufo – 1kg
€17,90
La mortadella casareccia al tartufo è semplicemente unica. Prodotta con tartufo macinato, si apprezza il connubio perfetto fra gli aromi della mortadella classica e quelli della micorrizza. Trancio da 1 Kg circa, calibro fetta 18 cm Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso.
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Mortadella casareccia al pistacchio – 700g
€11,90
La mortadella casareccia al pistacchio si differenzia da quella al pepe per l’impiego dei pistacchi tostati e sbucciati, in sostituzione al pepe in grani. Nella fetta è possibile apprezzare la grande quantità di pistacchi impiegati nella produzione. Trancio da 0,700 Kg circa, calibro fetta 10 cm Nota: Prodotto soggetto a calo
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Mortadella casareccia al pistacchio – 1kg
€15,90
La mortadella casareccia al pistacchio si differenzia da quella al pepe per l’impiego dei pistacchi tostati e sbucciati, in sostituzione al pepe in grani. Nella fetta è possibile apprezzare la grande quantità di pistacchi impiegati nella produzione. Trancio da 1 Kg circa, calibro fetta 18 cm Nota: Prodotto soggetto a
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Wurstel artigianali grandi – 650g
€8,90
L’impiego esclusivo della punta di spalla sgrassata nella giusta misura e della bardella del lombo del suino. Come per la mortadelle i wurstel artigianali da noi prodotti si distinguono dal mondo dei wurstel “industriali”, sia per la tipologia di lavorazione, sia per le caratteristiche e la qualità della materia prima
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Wurstel artigianali grandi – 500g
€6,90
L’impiego esclusivo della punta di spalla sgrassata nella giusta misura e della bardella del lombo del suino. Come per la mortadelle i wurstel artigianali da noi prodotti si distinguono dal mondo dei wurstel “industriali”, sia per la tipologia di lavorazione, sia per le caratteristiche e la qualità della materia prima
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Mortadella casareccia al pepe – 700g
€9,90
La mortadella casareccia al pepe dell’Agricola Mariotti è un insaccato cotto dal gusto ineguagliabile. Prodotto con le parti più nobili del maiale, sapientemente lavorate e finemente macinate, si distingue dal mondo delle mortadelle “industriali”, sia per la tipologia di lavorazione, sia per le caratteristiche e la qualità della materia prima
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Mortadella casareccia al pepe – 1kg
€13,90
La mortadella casareccia al pepe dell’Agricola Mariotti è un insaccato cotto dal gusto ineguagliabile. Prodotto con le parti più nobili del maiale, sapientemente lavorate e finemente macinate, si distingue dal mondo delle mortadelle “industriali”, sia per la tipologia di lavorazione, sia per le caratteristiche e la qualità della materia prima