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IL NOSTRO CATALOGO PRODOTTI
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FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO "GROTTANERA"
Formaggio romagnolo dal sapore leggermente piccante, dato della particolare procedura di lavorazione.
La pasta si presenta di colore bianco, con occhiatura non regolarmente distribuita.
Le forme da circa kg 2,600 vengono stagionate in ambienti condizionati con caratteristiche tali da riprodurre la temperatura e l'umidità di una cantina fresca ed asciutta per circa 90 giorni.
E' un ottimo prodotto tipico italiano.
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Peso Kg.
02,60CIRCA |
Prezzo €
47,00 |
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FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO "GROTTANERA" A TRANCI
Formaggio romagnolo dal sapore leggermente piccante, dato della particolare procedura di lavorazione.
La pasta si presenta di colore bianco, con occhiatura non regolarmente distribuita.
Le forme da circa kg 2,600 vengono stagionate in ambienti condizionati con caratteristiche tali da riprodurre la temperatura e l'umidità di una cantina fresca ed asciutta per circa 90 giorni.
Confezionato in tranci.
E' un ottimo Prodotto tipico italiano.
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Peso Kg.
00,65CIRCA |
Prezzo €
11,95 |
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FORMAGGIO DI FOSSA D.O.P. DI SOGLIANO A TRANCI
Nel Medioevo i contadini di Sogliano al Rubicone, paese della provincia di Forlì-Cesena, infossavano il formaggio da loro prodotto per conservarlo e per nasconderlo in caso di assedio della città.
Ancora oggi queste fosse scavate nel tufo vengono usate per stagionare il pecorino, che acquisisce così un gusto particolare e diventa piccante.
Il Fossa, a seguito della sovrapposizione delle forme nelle fosse, si presenta assai deformato rispetto alla forma cilindrica iniziale; per lo stesso motivo non si distinguono la crosta e la pasta, che si presentano ugualmente compatte e friabili. E' un ottimo Prodotto tipico italiano.
LE NOSTRE RICETTE
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Peso Kg.
00,40CIRCA |
Prezzo €
10,50 |
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FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO "MEREU" INTERO
Pecorino prodotto secondo le tradizioni sarde a latte crudo, cioè non pastorizzato,stagionato per un periodo minimo di 20 giorni.
Formaggio a pasta compatta con piccola occhiellatura, dal sapore delicato, ma deciso.
E' un ottimo prodotto tipico italiano.
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Peso Kg.
01,50CIRCA |
Prezzo €
25,00 |
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FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO "MEREU" A META'
Pecorino prodotto secondo le tradizioni sarde a latte crudo, cioè non pastorizzato, stagionato per un periodo minimo di 20 giorni.
Formaggio a pasta compatta con piccola occhiellatura, dal sapore delicato, ma deciso.
E' un ottimo Prodotto tipico italiano.
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Peso Kg.
00,75CIRCA |
Prezzo €
12,80 |
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Catalogo completo
Le nostre offerte